Qui dit été, dit souvent vacances et instants conviviaux. Dans cette période, il peut être compliqué d’adopter une alimentation plus végétale, notamment avec la profusion de barbecue. Mr Mondialisation vous propose donc 9 recettes véganes, de l’entrée au dessert.
Après les recettes végétales des fêtes de fin d’année et un debunk sur la nourriture végan qui serait industrielle, c’est parti pour 9 recettes végétales afin de passer des moments sympathiques pendant la saison estivale tout en faisant du bien à la planète, notre santé et aux animaux
Entrées
1. Le tzatziki
Ce plat très frais à base de concombre, d’ail et de yaourt peut être très facilement végétalisé grâce aux des yaourts végétaux aisément trouvables en magasin. De quoi éviter bien des souffrances, tant l’industrie du lait est cruelle.
2. Le houmous
Grand classique de la cuisine libanaise, le houmous s’impose petit à petit comme un apéritif incontournable des repas végétaux. À base de pois chiche et d’ail, il est facile à réaliser et se dégustera aussi bien avec du pain qu’avec des bâtonnets de légumes crus, comme des carottes par exemple.
3. Salade d’été
Rien de plus traditionnel qu’une bonne salade d’été pour se rafraîchir. Déclinable à l’infini, ce plat peut s’agrémenter de toutes sortes de légumes et même de fruits. Pour des apports plus consistants, on pourra y ajouter des céréales (pâtes, riz, maïs…) ou des légumineuses, comme des lentilles par exemple. De quoi éviter des aliments carnés comme le thon qui sont un désastre environnemental et humain.
Plats
4. Les brochettes
Contrairement à ce que certains pourraient penser, le barbecue n’est pas réservé aux…
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Auteur: Mr M.
