On parle de crise agricole depuis longtemps. Doit-on en parler au pluriel ou au singulier ? Autrement dit, assiste-t-on à une succession de crises, qui dépendent d’événements conjoncturels (climatiques ou problème sanitaire par exemple), ou à une crise de reproduction d’ensemble qui met en danger l’existence même de l’agriculture, comme travail de production de biens chargés de nourrir la population ? Nous avons interrogé Sylvie Colas, paysanne dans le Gers, responsable de la Confédération Paysanne et membre du Conseil d’Administration d’Attac.
Les dernières années ont donné lieu à des mobilisations du monde agricole de plus en plus fréquentes. Qu’est-ce que cela révèle de la situation de l’agriculture en France ?
Sylvie Colas : On est habitués aux crises conjoncturelles, mais là on assiste à une crise structurelle. Les biens agricoles sont traités comme des biens comme les autres, qui s’échangent sur des marchés mondialisés, qui connaissent des fluctuations de prix importants liées aux cours des marchés, ce qui a des effets néfastes sur le revenu des agriculteurs.
À cela s’ajoute l’augmentation très importante des coûts de l’énergie, et l’ultra-compétition qui pousse à la concentration des exploitations et à faire de gros investissements, provoquant d’autant plus d’endettements. La mondialisation de l’agriculture conduit à donner la priorité aux exportations, il a été demandé aux agriculteurs de contribuer à la balance commerciale de la France, au détriment des objectifs de souveraineté alimentaire. Or, la question de l’alimentation est centrale. Aujourd’hui, celle-ci constitue le 4e poste budgétaire des ménages, en moyenne autour de 15 %, avec d’importantes différences selon les classes sociales. Cette part connaît une baisse importante sur le long terme. On pourrait penser que cela est positif, que cela permet aux familles de faire des économies ; mais en réalité,…
Auteur: Attac France, L’Espace Écologie et société d’Attac
