Après les incendies, ces paysans transmettent leur culture du feu et de l'entraide

Mailhac (Aude), reportage

En arpentant le Minervois, à la frontière entre l’Aude et l’Hérault, les paysages brûlés défilent à perte de vue. Le massif de la Serre d’Oupia est calciné et une odeur de fumée âcre rappelle l’incendie qui a frappé la région il y a quelques semaines.

Le 1er juillet, attisé par les rafales de vent, un important feu s’est déclaré dans le village d’Oupia et a parcouru près de 1 000 hectares en moins de trois jours.

À Mailhac, dans le Minervois audois, Johann erre dans son oliveraie ravagée par les flammes. « Nous avons déjà réalisé plusieurs chantiers d’arrosage. La prochaine étape sera de tronçonner les arbres à la base du tronc pour qu’ils puissent repartir », déclare le paysan, qui produit de l’huile d’olive et fait partie de l’association Corbières solidaires grands feux.

La structure, créée après l’important incendie de 2025 dans les Corbières, vient en aide aux personnes sinistrées par les flammes grâce à des chantiers de reconstruction, fournit un soutien psychologique et propose une cantine solidaire, mais permet aussi de réfléchir à l’avenir du territoire.

« En créant cette association il y a moins d’un an, je ne pensais pas être l’un des premiers que l’on allait aider », reconnaît Johann, sur sa parcelle où 35 oliviers ont brûlé. Peu après l’incendie, le paysan a pu compter sur l’aide de la structure et de plusieurs bénévoles qui lui ont prêté main-forte pour l’irrigation des arbres touchés par les flammes.

« Cela fait mal au cœur, dit-il en s’appuyant sur une branche sèche de l’un d’eux. Celui-ci devait avoir 200 ans et il produisait près de 150 kg d’olives à lui seul. » Une partie de ses parcelles avait déjà été ravagée par un feu en 2016. « Cela représente une perte sèche de 3 000 à 5 000 euros par an. Heureusement que j’ai d’autres activités à côté, comme le maraîchage »,…

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Auteur: Justin Carrette

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