La fraîcheur des produits est vérifiée avant leur distribution à la Banque alimentaire régionale de Los Angeles à Industry, en Californie, le 21 mai 2026.
Robert Gauthier / Los Angeles Times via Getty Images
Dans un article de blog, les chercheurs de la Fed de New York détaillent leurs conclusions concernant « une augmentation très notable de l’insécurité alimentaire, en particulier parmi les ménages peu instruits et à faibles revenus ainsi que ceux ayant de jeunes enfants », mais aussi une « augmentation concomitante du pessimisme au sein de ces mêmes groupes, accompagnée d’une forte baisse des perspectives d’emploi. »
Les chercheurs citent de nouvelles données montrant une augmentation du pourcentage d’Américains ayant déclaré avoir reçu des dons alimentaires et avoir sauté des repas ces derniers mois, alors que les prix des produits de première nécessité ont augmenté. Les coupes dans le Programme d’aide alimentaire supplémentaire (SNAP) décidées l’été dernier par Trump et les Républicains du Congrès ont également un impact, privant de l’aide alimentaire des centaines de milliers d’enfants issus de familles à faibles revenus soit des millions de personnes au total.
Parmi les personnes ayant déclaré avoir sauté des repas et recourir aux banques alimentaires, « la proportion nette de répondants s’attendant à voir leur situation financière s’améliorer plutôt que se détériorer d’ici un an est plus faible et diminue plus rapidement », ont observé les chercheurs, et ce malgré certains chiffres globalement positifs indiquant une économie relativement solide (comme un faible taux de chômage).
« Cela signifie qu’une augmentation de l’incidence de l’insécurité alimentaire est associée à une détérioration du moral des consommateurs » ajoutent-ils.
L’analyse de la Fed de New York intervient alors qu’une multitude de nouvelles données montrent que la hausse de…
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