« Une partie de nous a été abattue en même temps que nos vaches. » Au bout du fil, Sophie Sicre reprend son souffle. « Avec ce protocole, on a réussi à sauver 32 vaches et 10 génisses sur 126 animaux. Notre expérimentation a fait accélérer les choses en permettant à d’autres élevages d’éviter l’abattage total. Mais ça a été très dur. »
Il y a deux ans, le 11 janvier 2024, un cas de tuberculose bovine est détecté sur la ferme de Sophie et Philippe Sicre, installés à Espès-Undurein dans les Pyrénées-Atlantiques. « La vache suspectée a été abattue le 18 janvier à 7 heures du matin », se souvient précisément Sophie. « À 9 heures, on nous a appelés pour nous parler d’abattage total car les lésions étaient ’’évolutives’’. » Ces lésions laissent supposer qu’une grande partie de l’élevage est contaminé. « Aucune analyse n’avait été faite sur les autres vaches. Tout notre monde et notre avenir se sont écroulés. »
Sommés d’abattre leurs vaches en bonne santé pour que la France continue d’exporter
Ce qui change depuis fin 2025 avec l’assouplissement des règles par l’État, c’est que, même en cas de lésion évolutive sur une vache, le reste du troupeau peut être testé et, selon les résultats, bénéficier d’un abattage partiel. Mais, avant d’arriver à ce changement de réglementation, Sophie et Philippe ont bataillé durant 18 mois pour sauver une partie de leurs animaux.
« Un copain nous a dit : « On peut vous aider » »
« La tub », pour tuberculose bovine, la famille Sicre en avait entendu parler « de loin ». Cette maladie infectieuse est transmissible à l’humain par l’ingestion de lait cru provenant de vaches infectées, ou par contact étroit avec des tissus infectés dans les abattoirs ou boucheries. À l’origine de milliers de cas en Asie du Sud-Est et en Afrique, elle concernerait moins de dix cas humains, non mortels, chaque…
Auteur: Sophie Chapelle
