Il pourrait exister un lien entre l’ingestion de certains additifs émulsifiants et un risque accru de cancers, en particulier du sein et de la prostate. C’est ce que suggère une étude publiée dans la revue Plos Medicine.
Les émulsifiants sont parmi les additifs les plus fréquemment utilisés par l’industrie agroalimentaire pour produire des aliments ultra-transformés, qui représentent 30 à 60 % de l’apport énergétique alimentaire des adultes en Europe et en Amérique du Nord. Ils sont souvent ajoutés aux (…)
–
En bref
/
Santé
,
Alimentation
La suite est à lire sur: reporterre.net
Auteur:
