Cultiver des mélanges d’espèces végétales : pourquoi une pratique aux bénéfices prouvés reste-t-elle si marginale ?

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Mélange de blé et de trèfle incarnat, qui aide à capter l’azote de l’air, dans un même champ.
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Auteur: Lionel Alletto, Directeur de recherche en agronomie, Inrae