À Noël, les conifères sont les stars des salons. Mais le reste de l’année, ils jouent un rôle central dans leurs forêts. Garde-mangers, amis des champignons, parfumeurs… Plongée de l’autre côté des épines. Cet article est publié en partenariat avec la Revue Salamandre.
Notre société de consommation en a fait un arbre de Noël orné de boules et de guirlandes. Mais le sapin cache bien plus d’atouts que ça sous ses aiguilles. Panorama des richesses de l’épicéa et du sapin blanc, deux conifères qui peuplent nos (…)
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