Céréales, gâteaux, sodas, chips… 60 % des produits vendus en supermarché sont ultratransformés. Malgré la profusion des études scientifiques qui associent les aliments ultratransformés à un large éventail de maladies chroniques (obésité, diabète de type 2, maladies cardiovasculaires, certains cancers) et même à des troubles dépressifs, ils ne font l’objet d’aucun encadrement. Yuka, Foodwatch et France Assos Santé ont lancé une pétition pour lutter contre les aliments ultratransformés. Elles réclament l’affichage clair et obligatoire du nutri-score sur les produits.
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Auteur: Lydia Dantas
Auteur: Lydia Dantas
