Le dérèglement climatique n’est pas seulement synonyme de sécheresse, il est aussi le catalyseur de précipitations plus fortes. Alors que les agriculteurs parlent déjà de « chaos climatique », ne sachant plus à quelle saison se vouer, les céréaliers ont subi d’importantes pertes cette année.
Dans sa note de conjoncture grandes cultures du 9 août, Agreste indique ainsi que le rendement de blé tendre est évalué à 62,4 q/ha, -15,5 % à celui de 2023 « et notamment pour les trois premières régions de production : -18,7 % en Hauts-de-France, -19,4 % en Grand Est, -12,8 % en Centre-Val de Loire. »
Le blé tendre est la céréale la plus cultivée en France. Il est notamment transformé en farine propice à la confection de pain, biscuits ou gâteaux. Ce n’est pas la première fois que les céréaliers subissent les impacts du dérèglement climatique.
« En 10 ans, le blé français, fierté nationale, a connu trois catastrophes agricoles majeures, dont deux accentuées par le changement climatique. Du fait de politiques agricoles non adaptées, l’affaiblissement de nos sols et surtout la pression du changement climatique, la production de blé français continue sa décroissance » explique l’agroclimatologue Serge Zaka
2016 avait été une année particulièrement noire pour le blé, avec des épisodes de pluie majeurs en avril-juin durant le remplissage du grain et les moissons. Les champs étaient alors inaccessibles et inondés, faisant chuter la production de plus de 20%.
Or, si les rendements de 2024 restent supérieurs à ceux de l’année 2016, « la production de blé est encore plus faible cette année qu’en 2016. Cette saison, l’excès de précipitations a commencé dès l’automne empêchant la bonne réalisation des semis. Les surfaces ont perdu -10,5 % sur un an pour tomber à 4,243 millions d’hectares. Il a manqué 900 000 ha par rapport à 2016, d’où une récolte encore plus mauvaise ! »,…
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Auteur: Laurie Debove
