2 millions de saumons abattus chaque année, c’est le projet de la société Pure Salmon, qui souhaite construire au Verdon-sur-Mer une usine de 75 000 m². Reporterre enquête, dans cette vidéo, sur les problèmes écologiques qu’il soulève.
Élèvera-t-on bientôt des saumons en cuve, comme on élève déjà des poulets en batterie ? En France, nous n’en avons jamais été aussi proches. D’ici deux ans, la société Pure Salmon entend construire une usine à saumons de 75 000 m² au Verdon-sur-Mer, dans l’estuaire de la Gironde. L’entreprise, financée par un fonds d’investissement singapourien, est tout près d’atteindre son but. En août, alors que le département subissait d’effroyables feux de forêt, la préfecture a accordé au projet une autorisation environnementale, indispensable au lancement des travaux.
Si ce projet aboutit, environ 2 millions de saumons seront abattus chaque année dans les futurs hangars climatisés de Pure Salmon, après avoir été engraissés pendant des mois dans des cuves censées reproduire leur milieu de vie océanique. L’entreprise vise une production de 10 000 tonnes de filets par an, dont elle espère tirer plus de 80 millions d’euros de revenus annuels. À cette échelle, il s’agirait d’une première mondiale… et d’un véritable pari technologique. Jusqu’à présent, les usines de ce type existant ailleurs dans le monde ont cumulé les accidents, provoquant à chaque fois la mort de poissons par dizaines de milliers.
Souffrance animale, pollution des eaux
Dans cette nouvelle enquête vidéo, Reporterre revient sur l’histoire de ce projet démiurgique, né dans le cerveau de traders percevant les saumons comme une mine d’or rose. Dans un appel pour l’océan, 27 ONG ont ainsi dénoncé un projet « complètement démesuré ». Nos journalistes mettent également en lumière les — nombreux — problèmes écologiques soulevés par Pure Salmon. Souffrance…
Auteur: Floriane Louison, Hortense Chauvin, Lison Segue
