Kentucky (États-Unis), reportage
Chaque matin, Andre et Whitney Faul déplacent les quatre poulaillers dans leurs champs vallonnés pour offrir de l’herbe fraîche à l’élevage. Parmi les poules qui caquettent, plus d’un tiers devait être vendues à des écoles locales. Les dates chez le transformateur étaient fixées et les livraisons prévues. Mais début mars, Andre Faul a appris par un simple communiqué que les écoles ne pourraient pas honorer leurs commandes.
Le ministère étasunien de l’Agriculture (USDA) a mis fin au financement du programme « Local Food for Schools » (« Nourriture locale pour les écoles »). Le gouvernement allouait depuis 2022 des fonds à des établissements scolaires pour que leurs cantines puissent s’approvisionner chez des agriculteurs locaux. Le programme aurait dû être un investissement de 660 millions de dollars en 2025, répartis entre 40 États.
Une coupe budgétaire de plus parmi toutes celles menées par le gouvernement de Donald Trump et le Département de l’efficacité gouvernementale (Doge) dirigé par Elon Musk. Un programme similaire pour les banques alimentaires a également vu ses fonds coupés.
« C’est terrible de voir quelque chose de si bénéfique être arrêté sans aucune raison », regrette Andre Faul, casquette et sweat à capuche, au milieu de sa grange décorée de lumières, reconvertie dans l’événementiel pour compléter les revenus de la ferme.
Le trentenaire avait déjà reçu une partie des 1 500 poussins commandés pour des écoles, sur une production totale de 5 500 dans sa ferme Faul Family Riverside, à Sulphur, dans le Kentucky. « Le programme aidait les fermes et rendait le système alimentaire local plus résilient, tout en offrant des déjeuners plus sains aux enfants », explique l’éleveur, qui « ne comprend pas pourquoi quelqu’un pourrait être contre cela ».
Les ventes aux écoles ont rapporté 50 000 dollars à la ferme…
Auteur: Edward Maille
