Les liens entre pesticides et maladies humaines, en particulier certains cancers, sont bien établis scientifiquement. Des effets réaffirmés en France par l’expertise collective de 2021 de l’Inserm. Mais il reste beaucoup d’interrogations à éclaircir pour comprendre comment les pesticides altèrent le fonctionnement de notre organisme, et à quelles doses. Une nouvelle étude, publiée le 1ᵉʳ septembre dans Archives of Toxicology, a ainsi regardé si un mélange de pesticides à des doses considérées comme sans risque pour la santé humaine avait des effets toxiques sur le foie.
Résultat : l’équipe Toxalim de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement, à l’origine de l’étude, a trouvé des dysfonctionnements du foie et du système de régulation du glucose liés à quatre pesticides présents dans notre alimentation à des doses règlementaires. Autrement dit, il y a bien un effet cocktail des quatre molécules qui, prises isolément, n’auraient pas eu d’effets nocifs.
Un effet cocktail ignoré par la règlementation
« Ce résultat confirme une question clé pour l’évaluation des pesticides : comment mesurer leur toxicité sachant que nous sommes exposés à des mélanges et non à des pesticides isolés », souligne Laurence Payraste, toxicologue et auteure de l’étude. Aujourd’hui, toute la réglementation des pesticides ignore cet effet cocktail.
« Ces résultats sont importants pour la communauté scientifique car ils étudient l’impact d’une exposition à des mélanges de pesticides, ce qui reste encore largement inexploré », commente Sylvie Bortoli, toxicologue dans l’unité Inserm Healthfex qui n’a pas participé à l’étude.
« Les effets des pesticides sur la santé peuvent varier en fonction du régime alimentaire »
« Ils sont très originaux, poursuit la scientifique, car ils montrent aussi clairement que les effets des…
Auteur: Magali Reinert
