La consommation de viande ne baisse pas en France. Au contraire, en 2022, elle a augmenté pour la deuxième année consécutive. Voilà la conclusion d’une synthèse publiée le 28 juillet par le service de statistique du ministère de l’Agriculture et par l’établissement national des produits FranceAgriMer.
Les services de l’État estiment que la consommation de viande a augmenté de 0,5 % en moyenne par habitant, par rapport à 2021. Cette hausse n’est pas homogène : elle concerne particulièrement la viande rouge, (…)
–
En bref
/
Agriculture
,
Quotidien
,
Alimentation
La suite est à lire sur: reporterre.net
Auteur:
