En 2025, les protéines sont passées de nutriment discret à aliment miracle. Voici pourquoi cette surenchère n’a rien de scientifique

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Un pot de poudre de protéines et une cuillère de poudre de protéines.

En 2025, les protéines sont devenues le « couteau suisse » des nutriments métaboliques.
(Unsplash+/Aleksander Saks)

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La version originale de cet article a été publiée en anglais.

La suite est à lire sur: theconversation.com
Auteur: Stuart Phillips, Professor, Kinesiology, Tier 1 Canada Research Chair in Skeletal Muscle Health, McMaster University

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