Selon Reuters, la compagnie espagnole a expliqué que l’objectif est de répondre à la demande mondiale en céphalopodes, en augmentation constante ces dernières années. Entre 2010 et 2019, la valeur du fonds de commerce est passée de 1,2 à 2,4 milliards d’euros, selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
Les captures ont donc augmenté de 9 % pour aboutir à 380 000 tonnes de pieuvres capturées chaque année, soit plus de 10 fois le nombre de captures de 1950, mais sont toujours insuffisantes face à la demande. Aux côtés du Japon, de la Corée du Sud et de l’Italie, l’Espagne fait partie des plus gros importateurs.
Eduardo Almansa, scientifique de l’Institut espagnol d’océanographie qui collabore avec Nueva Pescanova, a affirmé :
« Si nous voulons continuer à consommer des poulpes, nous devons chercher une alternative… parce que les pêcheries ont déjà atteint leur limite. »
Le projet se situe sur l’archipel des Grandes Canaries et repose sur une parcelle de plus de 52 000 m². L’entreprise veut élever 1 million de céphalopodes à raison de 3 000 tonnes par an destinées à l’alimentation.
Selon un rapport publié par l’ONG britannique « Compassion in World Farming » pour dénoncer les projets d’élevage des poulpes, la pieuvre commune, Octopus Vulgaris, est la principale espèce élevée en Europe. En Espagne, des chercheurs ont travaillé au développement de cages dans l’océan et de bassins sur terre.
Mais les pieuvres sont des créatures fragiles qui se blessent facilement. Le corps du poulpe n’est pas adapté aux endroits clos, car il ne possède pas de squelette interne ou externe, ce qui le rend très fragile.
Et la méthode d’abattage prévue, à l’aide d’eau glacée, est particulièrement décriée, d’autant qu’« il est scientifiquement prouvé qu’elle provoque une douleur, une peur et une souffrance considérables, ainsi qu’une mort…
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Auteur: Maïté Debove
