Des agriculteurs sous le seuil de pauvreté. Des étudiants qui font la queue pour un repas. Des rayons débordants, inaccessibles. L’Europe nourricière cache mal ses fractures. Et si la solution tenait en un droit ?
C’est le pari d’une coalition inédite : près de 300 organisations européennes ont lancé une Initiative citoyenne européenne (ICE) pour contraindre l’Union à se doter d’une loi cadre sur le droit à l’alimentation. Objectif : un million de signatures dans sept pays membres d’ici janvier 2027. En France, le Collectif Nourrir et Action contre la Faim mènent la campagne.
Ce que la loi oublie depuis quarante ans
Le droit à l’alimentation n’est pas une idée neuve. Il figure dans un pacte international ratifié par la France il y a plus de quatre décennies. Il impose des obligations précises : garantir à chacun une alimentation saine, culturellement adaptée, produite de façon durable. Pas seulement survivre, vivre dignement.
Sauf que ce droit reste lettre morte. Hélène Quéau, directrice des actions en France d’Action contre la Faim, l’admet sans détour : « Moi, je suis incapable de vous dire combien de personnes souffrent d’insécurité alimentaire en France. Parce qu’il n’y a pas de suivi de ce sujet. C’est incroyable. »
L’absence de données n’est pas une lacune administrative. C’est un choix politique. Sans indicateurs, impossible de construire des politiques cohérentes. Sans boussole, on navigue à vue et les plus vulnérables en paient le prix.
Un système à deux perdants
Le paradoxe est saisissant. La France produit, exporte, étale. Et pourtant, le nombre de diabétiques est passé de 3,5 à plus de 4 millions entre 2015 et 2023. L’obésité est officiellement déclarée épidémie. Le gradient social est brutal : les populations les plus pauvres sont trois à cinq fois plus touchées par les maladies liées à l’alimentation.
En face, les agriculteurs. 18% d’entre eux…
Auteur: Isabelle Vauconsant
