Contacté par un lanceur d’alerte, l’association L214 a découvert l’horreur que subissent les canards reproducteurs dans un élevage des Pyrénées-Atlantiques. Souffrance des animaux, risques sanitaires, atteintes à l’environnement : L214 demande la fermeture définitive du site et un audit généralisé de l’ensemble des élevages de reproducteurs et couvoirs de la filière foie gras. Loin de l’image « tradition et terroir », cette enquête révèle les dessous sordides d’une industrie dont la technicisation à outrance conduit à des pratiques déshumanisées et dangereuses.
Des canards, enfermés dans des cages étroites et entièrement grillagées, évoluant au milieu de cadavres en état de putréfaction, parfois même de squelettes. Des asticots grouillant partout, les rats déambulant au milieu des carcasses flottant dans les 30cm d’excréments qui jonchent le sol. Les Couvoirs du Saison, situé à Lichos, dans les Pyrénées-Atlantiques, est l’un des pires élevages qu’ait jamais découvert l’association L214.
« En 15 ans d’enquêtes de terrain, jamais je n’avais vu une situation pareille ! Le bâtiment semble totalement à l’abandon, de vieilles cages sont complètement défoncées… Pourtant, non ! Cet élevage fonctionne, des canards sont à l’intérieur ! Ils y survivent au milieu de dizaines de cadavres en putréfaction, d’asticots, de rats et d’autres insectes. Et l’odeur ! Insoutenable… » explique Sébastien Arsac, porte-parole de L214
Avertis par L214, les services vétérinaires ont d’abord déplacé les canards avant d’ordonner la fermeture temporaire du site. Aujourd’hui, l’association d’éthique animale a lancé une pétition pour qu’il le soit…
Auteur : Laurie Debove
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