En 2022, Yamina Aïssa Abdi a fondé l’association Au cœur de ma cantine. Son projet : créer une cantine solidaire pour permettre aux habitants du quartier des Izards, à Toulouse, d’avoir accès à de l’alimentation bio. Sur place, les habitants cuisinent, apprennent et échangent. Rencontre autour d’un projet inspirant.
Yamina Aïssa Abdi a vécu dans le quartier des Izards, à Toulouse, de 1997 à 2014. Aujourd’hui, elle vit juste à côté de cet endroit qui lui tient à cœur. Surnommée « Madame Bio » par les habitants du quartier, elle se démène pour faire changer les choses et leur donner accès à des produits de qualité.
« Ce que j’aime dans les quartiers, c’est l’ambiance village où tout le monde se connaît et où tout le monde fait attention à l’autre. C’est ce que j’ai retrouvé ici, dans ce quartier », nous a-t-elle partagé.
En 2013, Yamina a créé sa première association avec deux autres mamans du quartier, Izards Attitude. L’objectif était de recréer du lien social dans le quartier, marqué par des tensions et des déchaînements de violences. Mais son projet a pris un autre tournant lorsqu’en 2018, l’agriculture urbaine s’est installée dans le quartier des Izards.
Un maraîcher a commencé à cultiver des légumes au pied des tours afin de permettre aux habitants de les récolter gratuitement. Cependant, peu de personnes connaissaient cette pratique et nombreuses d’entre elles n’ont pas osé se servir.
« Il fallait accompagner les familles à travailler avec le maraîcher, à faire des plantations, du désherbage, des récoltes… On les a aidées à se familiariser avec l’agriculture urbaine. C’est un coin de campagne au cœur du quartier. Les habitants mettent les mains dans la terre,…
Auteur: Mr M.
