Les enseignes de grande distribution aiment à se présenter comme défenseuses du pouvoir d’achat. C’est un portrait beaucoup moins flatteur qu’en dresse la commission d’enquête du Sénat sur les marges des industriels et de la grande distribution, dans un rapport adopté le 19 mai.
Les Carrefour, E.Leclerc, Intermarché et consorts sont accusés de capter les marges des produits alimentaires, au détriment des agriculteurs et industriels sans que cela profite réellement aux consommateurs. Selon le rapport, ce « déséquilibre des rapports de force » fragilise les filières alimentaires. Anne Legentil, conseillère alimentation à l’association Familles rurales, décrypte la situation et ébauche des pistes d’action.
Reporterre — Dans ce rapport du Sénat, la grande distribution est accusée de capter l’essentiel de la valeur des produits alimentaires. Comment réagissez-vous ?
Anne Legentil — Comme toute entreprise, la grande distribution cherche à faire du profit. Elle capte la valeur par plusieurs mécanismes. Elle encaisse le prix des produits payé par le consommateur, bien sûr. Mais elle facture aussi des services à ses fournisseurs, grandes marques et petites entreprises, comme la mise en rayon et la mise en avant sur les catalogues. Cela participe de sa rentabilité. Le rapport du Sénat estime à seulement 8 % la part de la valeur revenant aux agriculteurs [contre 40 % revenant aux distributeurs].
Vous estimez que l’on manque de transparence sur ces flux financiers ?
On a besoin de comprendre pourquoi les consommateurs n’ont pas accès aux produits utiles pour leur santé à prix accessible. La grande distribution pratique des marges beaucoup plus faibles sur certains produits industriels, utilisés comme produits d’appel, que sur les fruits et légumes ou certains produits bruts.
C’est-à-dire que les enseignes acceptent de ne pas faire de marge sur le Nutella et se rattrapent sur les fruits et…
Auteur: Benjamin Douriez
