L’Indice FAO des prix des produits alimentaires s’est établi en moyenne à 127,5 points en novembre, en hausse de 5,7 % par rapport à l’année précédente, tout en restant 20,4 % en dessous de son pic de mars 2022.
Les prix des huiles végétales ont ainsi augmenté de 7,5 % en novembre par rapport à octobre, marquant sa deuxième forte augmentation en deux mois et 32 % de plus que son niveau d’il y a un an. Les prix de l’huile de soja ont augmenté en raison de la demande mondiale d’importations, tandis que les cotations de l’huile de colza et de tournesol ont augmenté en raison du resserrement des perspectives de l’offre mondiale sur leurs marchés respectifs.
En outre, les prix des produits laitiers ont maintenu leur trajectoire ascendante en novembre, augmentant de 0,6 % par rapport à octobre, sous l’effet de la reprise de la demande mondiale d’importations de lait entier en poudre. Les prix du beurre ont atteint un nouveau niveau record en raison de la forte demande et des stocks serrés en Europe occidentale, tandis que les prix du fromage ont augmenté en raison des disponibilités limitées à l’exportation.
Les céréales et le sucre ont affiché des baisses en novembre
En revanche, d’autres produits ont affiché des baisses en novembre. L’Indice FAO des prix des céréales a chuté de 2,7 %, soit 8,0 % de moins que l’année précédente.
Les prix mondiaux du blé ont baissé en raison de la faiblesse de la demande d’importations internationales et de l’augmentation des disponibilités due aux récoltes en cours dans l’hémisphère sud. L’indice FAO des prix de tous les types de riz a baissé de 4,0 % en novembre, sous l’effet d’une concurrence accrue sur le marché, des pressions exercées par les récoltes et des fluctuations monétaires.
Les prix mondiaux du maïs sont restés stables, la forte demande intérieure au Brésil et la demande du Mexique pour les approvisionnements en provenance des États-Unis…
Auteur: Nations Unies FR
