Inox, fonte, céramique… On a cherché une poêle sans PFAS

Refroidis par la présence de PFAS dans les poêles anti-adhésives, les consommateurs s’orientent vers l’inox, l’acier ou la fonte. Comment les choisir ? Comment éviter que les aliments « accrochent » ? Voici notre mode d’emploi. Les poêles anti-adhésives, souvent désignées sous le nom de marque Téflon, sont pointées du doigt en raison des substances perfluorées – les très décriés per- et polyfluoroalkylés (PFAS) – qu’elles sont susceptibles de contenir.
Depuis juillet 2020 et l’interdiction de l’usage de (…)

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Auteur: Fabienne Loiseau