Les chiffres sont en hausse. D’après le dernier rapport de l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FIBL), la surface agricole biologique mondiale a augmenté de 2,5 millions d’hectares en 2023, pour atteindre 98,9 millions d’hectares. C’est une progression de 2,6 % par rapport à l’année précédente. Ainsi, en 2023, 2,1 % de la surface agricole mondiale était cultivée en bio.
L’Océanie est en tête du podium : la surface agricole cultivée en bio sur ce continent représentait 53,2 millions d’hectares. Loin devant l’Europe (19,5 millions d’hectares) et l’Amérique latine et les Caraïbes (10,3 millions d’hectares). En 2023, l’Afrique possédait plus de surface cultivée en bio (3,4 millions d’hectares) qu’en Amérique du Nord (3,3 millions d’hectares).
Par pays, c’est donc l’Australie qui obtient la médaille d’or (53 millions d’hectares), suivie de l’Inde (4,5 millions d’hectares) et de l’Argentine (4 millions d’hectares).
Le marché bio mondial a également continué sa progression, jusqu’à atteindre 136,4 milliards d’euros. « De nombreux pays se sont remis de l’évolution négative de 2022 », écrit la FIBL dans un communiqué. Le premier marché restait celui des États-Unis (59 milliards d’euros), derrière l’Allemagne (16 milliards d’euros), la Chine et la France (12 milliards d’euros chacune).
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