La zone euro protège-t-elle de l’inflation alimentaire ?

La vague inflationniste reflue mais elle a largement secoué les économies européennes. Elle a été la conséquence de l’invasion de l’Ukraine, des sanctions mises en place contre la Russie et de leurs répercussions sur le marché des matières premières. L’impact sur le prix des denrées alimentaires a été particulièrement violent, plus encore pour les ménages à faible revenu. Un peu moindre néanmoins en France que dans la Zone euro et que dans la Zone euro par rapport à la moyenne des 27.

Serait-ce lié à des spécificités géographiques des États en question ou bien peut-on plus largement considérer que le fait d’appartenir à l’Union monétaire a bien eu un effet protecteur ? Telle est l’une des questions que nous avons approfondi dans une recherche récente.

Une inflation causée également par les taux de change

Plusieurs facteurs ont contribué à la hausse des prix des denrées alimentaires dans l’Union européenne. Ces dernières années, les conflits géopolitiques, la baisse des récoltes, l’augmentation des prix de l’énergie et des fertilisants mais aussi la volatilité des taux de change ont contribué à alimenter les pressions inflationnistes. Ces éléments ont soulevé des questions majeures sur la sécurité alimentaire, les dépenses des consommateurs et la stabilité économique.

Le conflit sur le territoire ukrainien a particulièrement affecté la production céréalière, entraînant une pénurie mondiale de céréales et exacerbant les pénuries alimentaires dans le monde. La fermeture des ports d’expédition en Ukraine a encore entravé les exportations de céréales, aggravant les défis auxquels sont confrontées les chaînes d’approvisionnement alimentaire.

En analysant les données de janvier 2001 à mai 2022, trois facteurs sont apparus comme particulièrement significatifs : les conflits géopolitiques, les prix mondiaux du pétrole brut mais aussi les fluctuations sur le marché…