À peine interdite, déjà réautorisée ? La vaisselle en plastique pourrait redevenir légale dans les cantines des crèches et des écoles. C’est en tout cas ce que prévoit le projet de décret que le gouvernement soumet à la consultation publique jusqu’au 14 mars inclus.
« Un tel rétropédalage n’a aucun sens », « On marche sur la tête », « Consternant », « Inadmissible ! »… Plus de 4 000 contributeurs et contributrices s’indignent dans les commentaires postés sur le site de la consultation.
Les associations de lutte contre le plastique se disent très surprises par ce projet. « On ne s’y attendait pas du tout, d’autant que nous participons depuis près de deux ans au groupe de travail “plastiques” pour préparer la substitution du plastique dans la restauration collective, à la demande de la Direction générale de l’alimentation », dit Tania Pacheff, la fondatrice et porte-parole de l’association Cantine sans plastique, contactée par Reporterre.
Cuisson, réchauffe et service
Résumons les épisodes précédents. Depuis le 1er janvier, les cantines scolaires et universitaires ainsi que les établissements de santé accueillant des enfants ne sont plus censés utiliser de « contenants alimentaires de cuisson, de réchauffe et de service » en plastique. Le décret d’application du 28 janvier 2025 donne une définition précise de ces contenants interdits dans lesquels il inclut les objets utilisés pour « la consommation des plats, y compris la vaisselle et les couverts ».
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Sauf que ces quelques mots présenteraient une faille juridique dans laquelle le gouvernement ne souhaite pas que les industriels du plastique s’engouffrent. « Le décret de janvier interdisait les couverts et assiettes réutilisables en plastique, explique le cabinet du ministère de la Transition écologique à…
Auteur: Fabienne Loiseau
