Le Jardin de Deux’main, un tiers-lieu éducatif et ferme écolo qui accepte les tickets resto

Recréer de la cohésion et du sens là où il n’y en a plus sont des objectifs dont nous avons besoin pour inventer un autre monde. C’est en partie la mission portée par les tiers-lieux qui fleurissent en écosystème partout en France. Dans cette champignonnière d’initiatives, quelque part en Normandie, plus précisément à Commes, cohabitent en synergie le tiers-lieu l’Arbre et la micro ferme agro-écologique Le Jardin de deux’main. Leur éthique s’axe autour de l’écologie, du partage et de la bienveillance dans un cadre imaginé pour rendre heureux tous ceux qui gravitent autour. 

D’un côté nous avons le Jardin de deux’main dont les premières graines ont été semées en 2017 en nourrissant les vers de terre. C’est en 2017 que Guillaume Haelewyn, paysan ingénieur agronome bio, lance le projet en maraîchage agroforestier, fruits et œufs sur 2,85 d’hectares de la ferme familiale. 

Son slogan résume de manière limpide la portée de son dessein : « Nourrir la terre, soigner les Hommes ». 

Marie Yvon le rejoint en 2021 pour créer un Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC). Tout au long de l’année, trois ETP dont un à deux stagiaires les aident sur le site. Ainsi, ils forment une quinzaine de stagiaires porteurs de projet et désireux de s’installer en Maraîchage sur Sol Vivant (MSV), une technique qu’ils utilisent avec l’agroforesterie pour cultiver avec la nature et non pas contre elle. 

Le Maraîchage sur Sol Vivant consiste à travailler le sol au minimum, à respecter son cycle grâce à des paillages organiques que ce soit de la paille, du compost de déchets verts. Les cultures vont être plantées dans ces paillages organiques dont les objectifs sont de nourrir le sol, le couvrir, limiter la pousse d’herbes indésirables et enfin d’obtenir un sol aéré, bien structuré et stable grâce à la vie du sol (champignons, bactéries, vers de terre).

En effet, sur le long terme, les sols cultivés en conventionnel vont être beaucoup moins stables et moins résistants aux pluies. Par conséquent, ils sont lessivés par les averses. A contrario, lorsque la vie du sol travaille et décompose cette matière organique, elle va le structurer, le régénérer et lui permettre de durer dans le temps. 

En ce qui concerne l’agroforesterie, sa visée est de ramener de la biodiversité et par voie de conséquence plus de résilience et moins de ravageurs comme les pucerons dans les cultures. C’est aussi créer de la synergie entre ces…

La suite est à lire sur: lareleveetlapeste.fr
Auteur: Liza Tourman

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