Les élevages sont sous haute surveillance pour freiner le développement de bactéries résistantes aux antibiotiques. Mais les organisations internationales se heurtent à l’explosion du modèle d’élevage industriel. • Vous lisez la deuxième partie de l’enquête « L’élevage industriel, une menace pour la santé humaine ». La première est ici.
En 2019, la mort de 5 millions de personnes dans le monde aurait été liée à des bactéries résistantes aux antibiotiques. Cette estimation publiée en 2022 dans le journal (…)
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Agriculture
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Auteur: Magali Reinert
