D’après le géographe Renaud Duterme, notre système trop interdépendant est « vulnérable au moindre petit couac ». Comme les manifestations d’agriculteurs en colère. Le flux ininterrompu des marchandises à travers le monde, les chaînes d’approvisionnement longues et complexes… Dans Pénuries, quand tout vient à manquer (Payot), le géographe belge Renaud Duterme raconte les conséquences d’une telle interdépendance dans un monde en plein bouleversement climatique et géopolitique.
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Agriculture
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Auteur: Fabienne Loiseau

