L’indice des prix des denrées alimentaires de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), qui suit la variation des cours internationaux d’un panier de produits de base, a crû de 1,1% en mars par rapport à février. Sur un an en revanche, la tendance est toujours à la baisse des prix, avec un repli de 7,7% par rapport à mars 2023.
L’Indice FAO des prix des huiles végétales a été le moteur de la hausse. Les cours des huiles végétales ont bondi de 8%, son niveau le plus élevé en un an, souligne la FAO dans son rapport mensuel, notant que « les cotations des huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza ont toutes augmenté ».
Le riz en baisse de 1,7%
Les causes de cette hausse sont diverses, selon la FAO. Les prix internationaux de l’huile de palme ont augmenté en raison de la baisse saisonnière de la production dans les principaux pays producteurs et de la fermeté de la demande intérieure en Asie du Sud-Est.
Dans le même temps, les prix de l’huile de soja se sont redressés par rapport à leurs plus bas niveaux pluriannuels, stimulés par la forte demande du secteur des biocarburants, en particulier au Brésil et aux Etats-Unis.
Dans une moindre mesure que les huiles végétales, les produits laitiers et la viande sont eux aussi en hausse, respectivement de 2,9% et 1,7%.
A l’inverse, l’indice FAO du prix des céréales a baissé de 2,6% en mars, désormais situé « 20% en dessous de sa valeur de mars 2022 », note la FAO. « Ce recul est dû à la diminution des prix mondiaux du blé, en raison de la forte concurrence à l’exportation – soulignée par l’annulation des achats par la Chine- » entre l’Union européenne, la Russie et les États-Unis, explique la FAO.
Le riz est également en repli ce mois-ci, en baisse de 1,7%. Seul le cours du maïs a augmenté, en partie à cause de problèmes logistiques en Ukraine.
La production céréalière mondiale en hausse
Enfin, les prix du sucre…
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Auteur: Nations Unies FR
