« Steak », « jambon », « saucisse »… Ces termes, traditionnellement utilisés dans le secteur de la viande, ont bien leur place sur les produits d’origine végétale, a estimé la Cour du justice de l’Union européenne (CJUE) le 4 octobre. Ces mots avaient été interdits par deux décrets français publiés en juin 2022 et en février 2024 suite à une revendication de la filière animale qui dénonçait une confusion possible chez les consommateurs. Interdiction suspendue en référé par le Conseil d’État, dans l’attente de (…)
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Alimentation
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