Des polluants éternels en forte dose dans nos verres de vin. C’est ce qu’a découvert le réseau d’associations Pesticide Action Network (PAN) Europe, qui a analysé une cinquantaine de bouteilles, révèle Le Monde. Tous les millésimes récents contiennent des concentrations élevées d’acide trifluoroacétique (TFA).
Cette contamination s’est accrue à un rythme effréné. Absent des vignes les plus anciennes, le TFA est présent dans tous les vins testés mis en bouteille après 1988, y compris ceux (…)
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