La plupart des cultures vivrières devraient subir des pertes de production importantes en raison du changement climatique au cours du XXIe siècle, selon une étude publiée le 18 juin dans la revue Nature. L’étude analyse les effets de l’élévation de la température globale sur six cultures (maïs, soja, riz, blé, manioc et sorgho), à partir de données provenant de 12 658 régions dans 54 pays.
Les auteurs estiment que pour chaque degré supplémentaire (par rapport à la période préindustrielle), la production diminuera de 120 calories par personne et par jour. Cela correspond à environ 4,4 % de la consommation alimentaire quotidienne.
Des stratégies d’adaptation pour réduire les effets
Dans un scénario à fortes émissions, la production de maïs pourrait diminuer jusqu’à 40 % aux États-Unis, en Chine orientale, en Asie centrale, en Afrique australe et au Moyen-Orient d’ici la fin du siècle, selon leurs projections. Celle de blé pourrait baisser de 15 à 25 % en Europe, en Afrique et en Amérique du Sud, et de 30 à 40 % en Chine, en Russie, aux États-Unis et au Canada.
En ce qui concerne le soja, les auteurs de cette étude s’attendent à ce que les récoltes diminuent jusqu’à 50 % aux États-Unis, mais augmentent d’environ 20 % dans les régions humides du Brésil. La production de sorgho devrait fortement diminuer dans presque toutes les régions où il est actuellement cultivé, mais augmenter en Europe occidentale (+28 %).
Les effets du changement climatique sur la production de riz en Inde et Asie du Sud-Est, les principaux producteurs mondiaux, devraient être plus « mitigés », avec de légères hausses et baisses dans l’ensemble de ces régions. Dans d’autres zones du globe, les effets négatifs pourraient prendre le pas, avec des diminutions de la production allant jusqu’à -50 %.
Les scientifiques recommandent de mettre en place des…
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