Dans un nouvel essai engagé, Christophe Gatineau alerte sur l’appauvrissement croissant des sols agricoles. Pour contrer la tendance, l’agronome mise sur une solution aussi évidente qu’audacieuse : le recyclage de nos déjections, riches en phosphore. Dans Ne tirons plus la chasse !, l’auteur s’attaque aux résistances culturelles et aux controverses scientifiques qui entourent l’usage de ces engrais naturels.
« Une agriculture sans humus n’a pas plus d’avenir qu’un arbre sans racines ». C’est par ce constat sans ménagement que commence le nouvel essai de Christophe Gatineau, intitulé Ne tirons plus la chasse ! et publié aux éditions Ulmer.
Connu du grand public pour son ouvrage Éloge du ver de terre publié quelques années plus tôt, l’agronome spécialiste des modèles de production non conventionnels revient pour tirer une nouvelle fois la sonnette d’alarme face à l’épuisement des sols nourriciers, et plus précisément de l’humus.
L’humus, fondement invisible de notre civilisation
« L’humus, c’est cette fine couche supérieure du sol, les quinze premiers centimètres où la vie souterraine se concentre et transforme la matière organique en engrais naturel pour les plantes. C’est l’habitat des vers de terre et des microbes, l’intestin des plantes, le berceau de notre civilisation », explique l’agronome issu d’une longue lignée de paysans saintongeais, « Et pour être vivant, l’humus a besoin d’être nourri ».
Entre alors en jeu le phosphore (P), ainsi que d’autres éléments chimiques indispensables à la fertilisation des sols. Comme l’azote (N) ou le potassium (K), le phosphore est un engrais précieux pour assurer la santé des cultures et des rendements suffisants. Depuis la Révolution verte, il est pourtant extrait à un rythme tel qu’il pourrait disparaître à l’échelle de quelques générations….
Auteur: Mr Mondialisation
