Histoires de la zad de Notre-Dame-des-Landes
Vingt-cinq récits, écrits entre 2020 et fin 2025
Ce bouquin entend conserver l’esprit de « masse anonyme », du bouillonnement qui a animé la « zone ». Pas de chef, pas de porte‐parole. À rebours du parti pris de livres publiés depuis 2012, aux clichés mettant en avant certains groupes ou individus qui ne représentent pas l’extrême hétérogénéité des occupant‑es.
L’intention première de cet ouvrage est de donner la parole à celles et ceux qui, jusqu’ici, pour de multiples raisons, n’ont que peu ou pas été entendues. La diversité des personnes sollicitées et des lieux représentés, leur difficulté à s’exprimer aussi, expliquent souvent les délais — plusieurs années dans certains cas —, avant d’accepter l’écriture d’un récit ou l’enregistrement d’un témoignage. Celles et ceux qui ont offert leurs récits ne se sont pas concertés ; certains faits sont donc évoqués à de multiples reprises.
Cantines. Précis de cuisine d’organisation de cuisine collective
De la cantine ambulante, aux repas de soutien, repas de quartier ou de gros rassemblements, le livre est un précis d’organisation permettant de se lancer dans la cuisine collective.
Il se divise en effet en 2 parties :
– une première concerne les détails matériels et organisationnels. On y retrouve une liste de matériel nécessaire et un déroulement des différentes étapes d’une cantine populaire, des contraintes et des possibilités auxquelles on peut être confronté⋅e⋅s au cours de la réalisation de repas, ainsi que des menus, des quantités et des modes de cuissons, des recettes, des astuces et divers outils pour se lancer dans l’aventure.
– dans la seconde partie, diverses structures liées à la cuisine collective et à la production d’aliments racontent leur histoires, leurs expériences et leurs…
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