Cette enquête a été réalisée par le média d’investigation breton Splann !.
Trois-cents vaches laitières, trois hectares de serres, un méthaniseur, une trentaine d’employés… À Saint-Nicolas-du-Tertre (Morbihan), le Gaec des Friches a plus des airs de complexe agro-industriel que de petite ferme laitière bretonne. Au milieu du site trône depuis 2020 un immense hangar, qui abrite un déconditionneur. Cet équipement industriel retire de leur emballage 30 000 tonnes de biodéchets par an : briques de lait non vendues, pizzas mal étiquetées, yaourts périmés…
Le va-et-vient de camions déchargeant les déchets est incessant. « Nous avons choisi de ne pas avoir de cultures dédiées à la « métha », ça n’a toujours été que des déchets », se flatte Dominique Monneraye, le gérant de l’exploitation, dans une vidéo promotionnelle. Seul détail « à régler », précise-t-il dans la vidéo, quelque peu gêné : la question du plastique.
En effet, l’Ademe, dans un rapport publié en octobre 2024, tirait la sonnette d’alarme : les « pulpes » de déchets issus des déconditionneurs contiennent, en moyenne, 29 à 37 fois plus de microplastiques (particules de moins de 5 mm) qu’un digestat agricole issu d’un méthaniseur classique. Or, les résidus de méthanisation peuvent être utilisés comme engrais, et épandus dans les champs.
« Il ne faut pas se mentir, il y a quelques particules qui peuvent passer »
Pour produire une « pulpe » la plus propre possible, Dominique Monneraye explique à Splann ! avoir récemment fait installer une nouvelle machine qui, selon lui, refiltre la « soupe » pour enlever les morceaux de plastique de 2 ou 3 mm. « Pour ceux inférieurs à 0,5 mm, il ne faut pas se mentir, il y en a quelques-uns qui peuvent passer », admet-il, donnant pour exemple la fragilité des opercules de yaourts.
Les microplastiques, un angle mort des déconditionneurs
« Le…
Auteur:
