« Les écologistes veulent interdire le Comté », « Après la viande, jusqu’où iront-ils ? » Voici comment des députés du Rassemblement national (RN) et plusieurs médias réactionnaires – Le JDD, Europe 1, CNews… – se sont saisis ces derniers jours d’une chronique sur France Inter, quinze jours après sa diffusion. Le 24 avril, dans l’émission « La Terre au carré », le militant Pierre Rigaux, écologue-naturaliste, déplore l’impact écologique et la souffrance animale liés à la production de ce fromage du Jura, d’appellation d’origine protégée (AOP). Il interroge : « Quelles raisons a-t-on encore d’acheter du Comté aujourd’hui ? »
« J’écoute France Inter dans le tracteur et j’ai entendu la chronique en direct », se remémore Pierrick Monnet, qui produit justement du Comté dans l’Ain. « La pollution des rivières est connue depuis des décennies », souligne l’éleveur. C’est un fait. L’intensification des pratiques agricoles liées à la fabrication de ce fromage d’affinage a fait augmenter les épandages de lisier dans les champs. Ce lisier s’infiltre dans les sols karstiques par temps de pluie, avant de redescendre dans les rivières. Ces épandages fertilisent la rivière et font pousser des algues qui colmatent les fonds, empêchant les poissons de s’alimenter, rappelle en détail France 3 Bourgogne Franche-Comté, études à l’appui.
Le RN défend le Comté mais veut affaiblir… les AOP
Pierrick imagine que l’histoire va s’arrêter là, car la pollution est connue depuis longtemps et essaie d’être traitée par la filière Comté. Mais la polémique démarre vraiment le 10 mai, à la suite d’un article du Figaro selon lequel les écologistes voudraient interdire le Comté. « Après la chasse, la pêche, l’agriculture en général et l’élevage sous toutes ses formes, c’est au tour de ce fromage, un des fleurons du patrimoine gastronomique français, de se…
Auteur: Sophie Chapelle
