Pourquoi est-on de mauvaise humeur quand on a faim ?

Si vous avez vu le film d’animation Vice Versa 2, vous vous êtes peut-être identifié au protagoniste qui souffre de problèmes d’anxiété et de leurs conséquences. Mais il existe bien d’autres situations dans lesquelles nos émotions négatives s’expriment de manière exagérée et nous amènent, comme on dit familièrement, à « mettre les pieds dans le plat ».

Qui n’a jamais, par exemple, tenu des paroles impudentes parce qu’il était l’heure du déjeuner et qu’il n’avait pas encore mangé en raison d’une réunion de travail qui se prolongeait ? Découvrons pourquoi le corps nous joue ces mauvais tours.

Le corps demande du glucose

Lorsque nous avons faim, des émotions telles que la fatigue, la confusion ou la colère se manifestent. Ce phénomène est dû à la présence de sucre, et plus précisément de glucose, dans le sang. Dès que son taux baisse, notre corps déclenche une série de réponses pour le rétablir.

Structure chimique de la molécule de glucose.
mathstown/Pixabay, CC BY

Mais quel rôle joue exactement le glucose et pourquoi est-il si important ? Ce type de sucre est la principale source d’énergie des cellules qui composent tous nos organes. Le cerveau, par exemple, dépend presque exclusivement de l’apport en sucre. Sans lui, les 100 milliards de cellules nerveuses qui le composent ne pourraient pas accomplir leur travail de manière optimale.

Si le cerveau ne reçoit pas suffisamment de glucose, nous nous sentons faibles, irritables, étourdis et avons du mal à nous concentrer. Dans les cas extrêmes (notamment des situations d’hypoglycémies sévères chez des personnes diabétiques, NDLR), lorsque l’apport en sucre est insuffisant pendant de très longues périodes, nous pouvons tomber dans le coma.

Le cortisol, marionnettiste des émotions

Ce sont là quelques-uns des symptômes qui nous signalent qu’il…

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Auteur: Liliya Kazantseva, Investigadora científica, Instituto de Investigación Biomédica de Málaga (IBIMA)

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