Pourquoi les labels « bio » ne se valent pas d’un pays à l’autre

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En dix ans, le marché du bio a été multiplié par 13 en France. Mais, à l’échelle mondiale, derrière les apparences d’un label universel se cache une diversité de pratiques agricoles et de niveaux d’exigence.
Artluv Soul/Shutterstock

https://theconversation.com/pourquoi-les-labels-bio-ne-se-valent-pas-dun-pays-a-lautre-267037

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Auteur: Marie Asma Ben-Othmen, Enseignante-chercheuse en Economie de l’environnement & Agroéconomie, Responsable du Master of Science Urban Agriculture & Green Cities, UniLaSalle