Dans une lettre ouverte, signée par Générations Futures, adressée à Sébastien Lecornu, Premier Ministre, 117 organisations de la société civile, allant des associations environnementales aux groupes de santé publique et de consommateurs, appellent à la publication immédiate de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC), Cette stratégie attendue depuis juillet 2023, est essentielle pour protéger la santé des Français, lutter contre le changement climatique et promouvoir une alimentation plus durable.
Cette lettre met en lumière les retards accumulés sous plusieurs gouvernements successifs (Borne, Attal, Barnier et Bayrou), attribués en partie aux pressions de lobbies agroalimentaires.
Nous soulignons dans cette lettre l’investissement massif des parties prenantes : un travail interministériel impliquant les ministères de l’Agriculture, de la Santé et de la Transition écologique, ainsi que des consultations auprès d’instances comme le Conseil national de l’alimentation (CNA), le Conseil national de la transition écologique (CNTE) ou le Haut Conseil de la santé publique (HCSP). Près de 4 000 contributions ont été recueillies lors de la consultation publique de mai dernier, témoignant d’un consensus large entre ministères, experts et société civile.
Cependant, la version fuitée de la SNANC révèle des reculs. Parmi les critiques principales :
- La suppression de toute référence à la réduction ou à la limitation de la consommation de viande, malgré un accord initial entre les ministères. Les signataires rappellent que le Haut Conseil pour le Climat préconise une baisse de 30 % de la consommation de produits d’origine animale d’ici 2050 pour respecter les engagements climatiques de la France. Sur le plan sanitaire, 63 % des Français dépassent les recommandations pour la charcuterie et 32 % pour la viande rouge, augmentant les risques de maladies comme les…
Auteur: nadine
