Depuis le début des années 2010, l’élevage d’insectes en France s’est développé sous perfusion publique, atteignant au moins 284 millions d’euros. Rapporté à la production, cela équivaut à environ 20 euros par kilo de farine. Soit près de cinq fois son prix de vente.
Ce chiffre, tiré du rapport de l’Observatoire des Subventions et des Aides Agricoles et l’Observatoire national de l’élevage d’insectes (ONEI) – publié le 22 avril – reste un plancher, fondé sur des données vérifiées mais excluant de nombreuses aides difficiles à retracer.
Il représente près de 2,5 fois le plan protéines végétales de France Relance (doté de 120 millions d’euros). Cette mobilisation financière s’est majoritairement concentrée sur un nombre restreint d’acteurs – en tête Ynsect, Innovafeed et Agronutris – avec le soutien décisif d’institutions publiques comme Bpifrance, ADEME ou la Caisse des dépôts. Plus de 90% des financements identifiés proviennent ainsi de l’État ou de ses opérateurs.
Une filière en échec économique
Au-delà des subventions, l’État s’est exposé via participations et prêts, structurant une filière avant d’en consolider les bases économiques. Dix ans plus tard, l’addition est lourde. Sur les 2 milliards de dollars investis dans le monde, plus d’un tiers a été perdu dans des entreprises en faillite ou en restructuration.
En France, les signaux sont au rouge. Ynsect, soutenue à hauteur de 170 millions d’euros, a été liquidée le 1er décembre 2025. À Poulainville, près d’Amiens, l’échec industriel s’est traduit par d’importantes suppressions de postes, laissant une centaine de salariés sans emploi. Agronutris est en difficulté. Tandis que Innovafeed accuse des pertes massives (35 millions d’euros pour 5 millions de chiffre d’affaires en 2024).
Au cœur de cet échec, un déséquilibre structurel. Dans l’alimentation animale, la farine d’insectes…
Auteur: Joanna Blain
