Paris, marché de La Chapelle, reportage
Emporter son repas dans un récipient en verre plutôt que dans les traditionnels emballages jetables, c’est possible au marché de La Chapelle (dit aussi de l’Olive), dans le 18ᵉ arrondissement de Paris. Un système de consigne a été inauguré en décembre. Il s’agit du premier marché en France à le faire, pour une expérimentation d’un an.
« Il y a plusieurs tailles de récipients proposées. Le plus petit est à 3 euros, le plus grand à 5 euros », dit Fabienne, charcutière-traiteuse au marché. Derrière son comptoir, elle montre les différents récipients hermétiques : des boîtes en verre rectangulaires et des bols noirs en plastique.
Une fois leur repas terminé, les clients viennent déposer le contenant à la borne, sans avoir à le laver. « C’est un système 100 % autonome pour moderniser et simplifier le retour de la consigne », dit Yasmine Dahmane, cofondatrice de Bibak, l’entreprise qui fournit la borne. En échange, les clients reçoivent un bon d’achat pour un nouveau récipient où sont directement remboursés sur leur compte bancaire.
Cette expérimentation a été lancée par l’association de réinsertion Villette Emploi, avec l’aide logistique et financière de la mairie de Paris. La marque Oeco, créée par Villette Emploi, loue les contenants et s’occupe de les laver. Une fois par semaine, une personne employée par l’association vient récupérer en vélo cargo les boîtes et en distribuer de nouvelles aux commerçants.
Un dispositif simple, dont les huit commerçants qui participent au projet — sur la quinzaine que compte le marché — sont satisfaits. Pour l’instant, la majorité des frais sont pris en charge par le gestionnaire du marché, EGS. Myali, traiteur marocain, a déjà remarqué « une baisse de 20 % » sur sa facture car il n’a plus besoin d’acheter autant de contenants plastiques. « C’est bien pour la…
Auteur: Annabel Martinez-Canavy, NnoMan Cadoret
