Face à l’inflation, « plutôt que de repenser le système alimentaire dans son ensemble, l’État va chercher de l’argent à droite à gauche pour faire pansement », dénonce la sociologue Pauline Scherer. D’autres initiatives émergent. Pauline Scherer est sociologue-intervenante spécialiste de la lutte contre la précarité alimentaire et des enjeux d’accès à une alimentation durable. Cofondatrice de l’association Vrac & Cocinasà Montpellier (Hérault), elle y coordonne et anime les activités de recherche et (…)
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Auteur: Amélie Quentel
