Plastique dans les cantines, un danger pour les enfants
Depuis le 1er janvier 2025, les lois EGALIM, de 2018, et AGEC, de 2020, interdisent l’utilisation de « contenants alimentaires de cuisson de réchauffe et de service en matière plastique » dans les crèches, les services de pédiatrie et petite enfance, les écoles et les universités.
Mais un projet de décret, en consultation publique jusqu’au 14 mars, veut réautoriser la vaisselle en plastique réutilisable et pour tous « les contenants servant à la consommation des plats ». Ce retour en arrière sanitaire a provoqué les foudres de la population. Malgré de multiples bugs informatiques qui ont gêné la concertation publique, plus de 8000 contributions, majoritairement défavorables, ont été déposées sur le projet de décret.
« NON ! Le plastique est un risque sanitaire pour nos enfants » ou « Il devient insupportable de constater des retours en arrière systématiques concernant toutes les petites avancées en matière d’environnement et de santé publique » peut-on ainsi lire sur le site du Ministère de la Transition Écologique.
Pour cause, ces avancées environnementales et sanitaires avaient été durement obtenues par des associations, collectifs de parents et professionnels de la santé pour arrêter les barquettes en plastique dans les cantines et repasser par l’inox et d’autres matériaux plus sains.
« Au-delà de leur impact environnemental, les conséquences sanitaires de manger dans du plastique sont très nombreuses et les risques sont pléthoriques. Il y a systématiquement un risque de migration des perturbateurs endocriniens avec les aliments chauds et froids, d’autant plus si les aliments sont gras ou acides ou les deux. Typiquement, une salade de tomates avec une vinaigrette ou de la mozzarella va favoriser la migration. En plus, cette vaisselle va très vite se dégrader et s’user ce qui expose les enfants au risque de manger des…
Auteur: Laurie Debove
