Kenya, Éthiopie, Colombie… En France, 85 % des fleurs vendues sont importées, dont les célèbres roses. Acheter local et de saison, c’est pourtant possible, et ce n’est pas forcément plus cher ! Anémones, renoncules, scabieuses… Il n’y a aucune rose dans les bouquets de Désirée, fleuriste écoresponsable à Paris, à quelques jours de la Saint-Valentin. Et pour cause, explique Audrey Venant, cofondatrice de la boutique : « Si la rose est traditionnellement et historiquement un symbole fort pour cette (…)
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Auteur: Léa Gorius
