Sans fumier ! Manuel de maraîchage biologique sans intrant d'élevage pour un futur soutenable

Basé sur l’expérience de maraîchères et maraîchers biologiques britanniques se passant de fumiers et autres produits d’élevage, le livre présente des méthodes de production de légumes à différentes échelles, vivrières et professionnelles, en mettant notamment en place des rotations longues, des techniques de compostage et l’utilisation d’engrais verts. L’agriculture biologique sans intrant d’élevage entend aussi laisser des espaces à la faune et la flore sauvages, afin de préserver la biodiversité.

Retrouver cette présentation et le PDF téléchargeable du livre sur le site Sans fumier !

Cultiver sans fumier, c’est possible ?

Supprimer les importations de fertilisants est un des plus grands défis auquel l’agriculture doit faire face aujourd’hui. Cela signifie, pour les petit.e.s cultivateurices abandonner non seulement les produits chimiques et les OGM, mais aussi les sous-produits d’abattoirs et les fumiers.

Parallèlement, alors que les débats autour de l’élevage et les livres sur la cuisine et la consommation végane se multiplient, il y a peu de contenus et de réflexions en français sur les pratiques agricoles permettant de s’en passer. Et ce alors même que des expériences d’agriculture bio-végétaliennes sont en cours depuis de nombreuses années un peu partout dans le monde.

Sans fumier ! Manuel de maraîchage biologique sans intrant d’élevage pour un futur soutenable

Nous sommes un collectif de personnes qui avons décidé de traduire Growing green, de Jenny Hall et Iain Tolhurst : un ouvrage de référence du Vegan Organic Network, réseau d’agriculture biologique sans intrant d’élevage britannique.
Ce manuel s’adresse aussi bien aux maraîcher·es professionnel·les qu’aux personnes cultivant à plus petite échelle et sans finalité économique. Iels y trouveront des conseils concernant toutes les étapes de la culture de légumes : du semis à la récolte, en passant par les bonnes…