Des formats « plus généreux », surtout pour les marges
Shrinkflation, cheapfashion et maintenant stretchflation. Derrière ces termes, l’association Foodwatch, qui milite pour le droit des consommateurs, décrit une logique récurrente : ajuster discrètement quantités ou compositions afin de préserver, voire d’augmenter les marges, tout en donnant l’illusion d’une stabilité des prix.
Dans une enquête publiée le 22 janvier 2026, l’ONG met en lumière ce nouveau mécanisme. Alertée par des consommateurs, l’organisation a analysé plusieurs produits présentés comme des « nouveaux formats ».
Les hausses du prix au kilo relevées, présentées comme des « formats plus généreux » ou vantant « plus de biscuits », varient de 17 % à près de 28 %, pour des hausses de poids comprises entre 2,7 % et 15 %.
Des gnocchis Lustucru aux biscuits Mikado, en passant par la flammekueche Stoeffler, les produits végétariens Garden Gourmet ou encore les cornichons Kühne, une même stratégie se répète : de légères augmentations de quantité servent d’écran à des hausses bien plus marquées du prix au kilo. Une inflation déguisée, d’autant plus opaque que les marques assurent, pour certaines, ne pas avoir modifié leurs prix de vente aux distributeurs.
Pour foodwatch, la stretchflation est « l’art de vendre quelques grammes de plus à des prix disproportionnés ».
Une opacité croissante sur les prix alimentaires
Pour Foodwatch, la stretchflation participe à une érosion durable de la confiance des consommateurs.
« Avec la stretchflation, Foodwatch le montre une fois de plus : impossible de savoir qui, des distributeurs ou des industriels, s’en met plein les poches. Une certitude : les consommateurs se sentent floués », dénonce Audrey Morice, chargée de campagnes au sein de l’association.
La stretchflation ne constitue pas un cas isolé, mais s’ajoute à une série de procédés déjà pointés du doigt par…
Auteur: Chloe Droulez
