Gâteaux, lait aromatisé, sucreries… Consommer certains aliments comportant des additifs alimentaires émulsifiants favorise les maladies cardiovasculaires, révèle une étude publiée le 6 septembre dans le British Medical Journal, rapportée par l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm).
Pour parvenir à cette conclusion, 95 442 adultes français ont participé à l’étude NutriNet-Santé sur une période de sept ans. Cette analyse a montré que les additifs alimentaires présentant le risque (…)
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