Depuis 2022, l’entreprise Pure Salmon tente de s’implanter au Verdon-sur-Mer, à l’embouchure de l’estuaire de la Gironde. Alors que 99% du saumon consommé en France est importé, ce projet gargantuesque prévoit une production de 10 000 tonnes de saumons par an, soit 2 à 3 millions de poissons, répartis dans 24 cuves fermées ainsi qu’un site d’abattage et de transformation.
Des conditions d’élevage jugées misérables, qui menacent directement la faune et la flore locales : l’usine pourrait rejeter jusqu’à 900 tonnes de déchets par mois, boues fécales et minérales confondues.
Face à ce projet, une mobilisation inédite avait rassemblé riverains, associations, pêcheurs et scientifiques. La ministre de la Transition écologique s’est dite formellement opposée au projet. Mais c’est la Préfecture de région qui avait le dernier mot. Le jeudi 2 juillet, les 24 membres du CoDERST ont tranché : 14 voix pour, 8 voix contre.
La préfète de la Gironde, Sophie Brocas, s’aligne sur cette décision et devrait délivrer l’autorisation environnementale, dernier frein administratif, dans les prochains jours. La construction de l’usine devrait débuter dès la fin de l’année.
La science mise au placard
Contactée par La Relève et La Peste après le vote, Esther Dufaure, fondatrice de Seastemik, ne cache pas son amertume. Elle révèle un détail resté sous les radars médiatiques : parmi les 8 voix contre, figurent les deux hydrologues siégeant au comité.
« Les deux hydrologues du CoDERST ont voté contre. Encore une fois, les scientifiques ont été mis au placard pour satisfaire des intérêts financiers destructeurs plutôt que de préserver notre environnement et notre eau », dénonce-t-elle.
Ce vote, selon elle, illustre le rapport de force qui a présidé à toute la procédure : « On a la science de notre côté, énormément d’acteurs, la fédération de pêche est contre le projet… Et pourtant, des…
Auteur: Axel Guerillot
