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Nangeville (Loiret), reportage
Bien alignés, les jeunes arbres semblent frêles sous les assauts du vent qui balaie le coteau. Des rangées de 350 mètres se succèdent tous les 15 mètres créant un relief inattendu sur l’horizon des champs de blé, d’orge et de tournesol. Quentin Guégand observe soigneusement ses plants au tronc cerclé d’un solide filet en plastique, seul rempart contre l’appétit vorace des chevreuils. « Celui-ci a bien poussé depuis l’an dernier », se félicite-t-il en désignant les 40 à 50 centimètres de tiges et feuilles nouvelles.
Il y a deux ans, l’agriculteur a planté 355 pacaniers à Nangeville, sur une parcelle expérimentale de 15,5 hectares, en cours de conversion biologique. La commune du Loiret, limitrophe de l’Île-de-France, marque le tout début de la Beauce, « un paysage qui a toujours été très ouvert, avec peu d’arbres, et des sols très adaptés à la culture des céréales », tient à rappeler Quentin, paysagiste de formation, métier qu’il continue d’exercer à mi-temps dans une agence à Lyon.
« J’ai découvert le pacanier lors de plusieurs voyages aux États-Unis pendant et après mes études. Là-bas, j’ai goûté la tarte aux noix de pécan. J’aime beaucoup ça ! La pécan ressemble à nos noix, mais en un peu moins amère. » Lorsqu’en 2020, il a repris avec ses deux frères les 138 hectares de la Ferme de la Maîtrise, qui appartenait à ses grands-parents, il a commencé à réfléchir à diversifier la production. Pourquoi ne pas tenter le pacanier bio ?
Grâce au nom scientifique qui lui a été attribué, Carya illinoinensis, on sait que l’arbre à pacanes est natif de l’Illinois, notamment. « Il est vraiment originaire du bassin du Mississippi, mais son aire de répartition va du nord du Mexique jusque…
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Auteur: Fabienne Loiseau, NnoMan Cadoret
