Les investissements dans la viande cellulaire, soit de la viande produite en laboratoire, ont chuté de 78 % en 2023, d’après le site spécialisé AgFunder News, qui traite de sujets relatifs à l’utilisation des nouvelles technologies en agriculture (AgTech).
Cette enquête publiée le 7 février montre ainsi que le financement de start-up proposant ce type de produits n’a été « que » de 177 millions de dollars (environ 165 millions d’euros) l’année passée, contre 989 millions de dollars en 2021 (près de 920 (…)
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